此橄榄全身乌黑发亮，最值钱的不是果肉而是果核，可高达上百万一颗！
黑橄榄树这种橄榄全身乌黑发亮，与常见的青橄榄很不同，不了解的还以为是青橄榄经过人工加工而变成此颜色！而实际上，它的颜色是天然生成，名叫黑橄榄，也叫油橄榄！
黑色食物的营养价值一般都非同凡响，黑橄榄也是如此！
黑橄榄1，富含维生素c1，富含维生素C
黑橄榄，富含维生素C，其维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。
而维生素C是一种抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的伤害，对于抗衰老有重要的意义。维生素C还可以改善脂肪和类脂，特别是胆固醇的代谢，能够更好的预防心血管病。促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血，关节痛，腰腿痛，能够提高人体的免疫能力。促进身体氨基酸的代谢延长机体寿命。而维生素C不足则可影响铁的吸收。
所以，常吃黑橄榄，能够起到抗衰老、预防心血管病、提高免疫力、补血等等作用。
2，富含钙质
黑橄榄含钙量很高，且易被人体吸收，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松，非常适合儿童和老人。
3，润肺下气
跟青橄榄一样，黑橄榄中也含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
黑橄榄黑橄榄果可生食，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，回味悠长。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。也可以腌制成为“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁是饼食及肴菜配料佳品。
含有榄仁的五仁月饼黑橄榄除了果肉有用，其根和叶子都有药用价值。
叶子能清热解毒消肿止痛：
黑橄榄这种植物的叶子还能入药，它入药以后具有清热解毒和消肿止痛的重要功效。
把黑橄榄的叶子加清水煎制服用，每天一次，对于感冒和气管炎以及肺炎等多种疾病的治疗十分明显。
根能祛风除湿：
黑橄榄的根具有舒筋活络和祛风除湿的功效，平时把它用加清水煎汤服用，可以治疗人类的风湿骨痛和手足麻木。
看到这里是不是觉得黑橄榄全身是宝？然而，黑橄榄最值钱的不是果肉，也不是叶子和树根，而是看似无用的果核。
黑橄榄核黑橄榄核的材质、密度是非常不错的雕刻材质，所以它自古以来就是核雕师的钟爱。
橄榄核雕是广东地区传统雕刻艺术之一，年入选了国家级非物质文化遗产名录，榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征，造型秀丽、雅致，线条流畅、动静结合、细腻精微。
核舟去过“台北故宫”的人，相信会对微雕作品《核舟》记忆尤深——这只由橄榄核雕刻的小舟是“台北故宫”最小的珍宝，虽然它只有拇指大小，却被巧妙地雕刻成一叶扁舟，船上四扇花窗可自由开合，船里坐有八人。虽细如米粒，但人物动态神情兼备，惟妙惟肖。如今，橄榄核雕已经成为收藏界的黑马，经过艺术家的匠心雕琢，化平淡为神奇，一个小小的橄榄核可以卖出上万的价格，甚至可以卖到百万元。如果你手头上有一棵家传核雕，可以说小编很羡慕了！
花窗可自由开合的核舟这个关于黑橄榄的食疗养生功效以及艺术价值就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞