上海是一个有着悠久酒文化历史的城市，同时也是中国白酒消费的集中地之一。上海地处长江三角洲地区，气候温和，资源丰富，这里早在清代就已经成为白酒的生产和交易中心，白酒文化厚重。由于历史和地理的原因，上海的饮食文化及酒文化多元，这里自有其特有的味道。
对于上海人而言，打牌时必备的二锅头，宴请客户时的茅台、五粮液等名酒固然是不能少的，但是当谈到“上海本地酒”的时候，很多人第一时间就会想到的当然是黄酒。除了黄酒外，上海还有着其他几种不可忽视的本地酒，今天我们就来一一介绍一下。
七宝大曲
它是一种以高粱为主要原料，经过多道精密操作、发酵、蒸馏等工艺，酿制成的传统美味酒。七宝大曲的酿造历史非常悠久，可以追溯到唐朝。
七宝大曲酒质香醇浓郁、口感柔和、干净爽口，散发着浓郁的酱香味，是白酒中酿造难度大、工艺复杂的佳品。它不仅在口感上挑战了酿酒师的技艺，也是中国酒文化的一个缩影。在饮用的过程中，七宝大曲常常涌现出一种古朴、深沉、神秘的感觉，让人们举杯共饮，把心托付于酒中。
特级玉液（古桥牌）
特级玉液是上海七宝酒厂于年生产的白酒，选用优质高粱、大麦、小麦为配制原料。以大麦、小麦制成的大曲为糖化发酵剂，经配料、糊化、入窖发酵60天，蒸馏摘酒，降度除浊，科学勾兑等工序而酿成。特级玉液属低度浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，口味纯正谐调，浓厚绵甜，低而不淡，浓而不酽，后味净爽、悠长。酒度为38°。古桥牌特级玉液于年、年获商业部优质产品称号和银爵奖。
十全大补酒（华佗牌）
十全大补酒（华佗牌）是一款名副其实的药酒，是中国著名药酒品牌华佗牌的代表作品。它的原材料选自国产名贵中药材，如人参、枸杞、黄芪和当归等，采用现代科技技术进行配伍加工，具有滋补健康、抗疲劳、增强免疫力等多种功效。
华佗牌十全大补酒在市场上备受欢迎，是中国药酒市场的翘楚之一。除了被广大消费者用于滋补调理以外，还成为了许多商家、礼品公司和企事业单位赠送客户、员工和领导的最佳选择。其深厚的文化底蕴和卓越的功效渐渐走入人们的生活，成为了中国药酒文化的代表之一。
坤酱台—酱香酒
这一款虽然不是上海本地酒，但始终在上海人的酒桌上有一席之地。它是来自我国的酿酒之都，被人们所喜欢，因有位德高望重的酿造者，便是斩获贵州省科技进步之三等奖之《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》的参与者范应华，他的高度是很多酿酒师所望尘莫及的。
与茅台无任何差别的最优质的“小红高粱”和古法酿技来酿出，在酝酿任何一个步骤力求最完美，最后不仅用到了10年时间的基酒，还放入满足了10年以上的老酒，用以盘调酒味，得出的这浑然天成的琼浆玉液，才能被酒友们所喜欢。