老百姓为茅台,五粮液买单,有钱人对廉价

开豪车戴名表如今已经不能彰显一个人的身份,因为这些都属于“不可消耗资产”,而且还可以租车租表,可消耗资产才是对一人是否实现财富自由的评估。

在国际上,红酒一直以来都是作为衡量的标准,而在我国,白酒才是。

可根据统计,现在市场上高端白酒的主力军竟然是普通老百姓,也就是说月薪不过万的人在为一瓶千元的茅台,五粮液买单,反观有钱人,他们喝什么酒?

喝高质低价的,在白酒圈被称为“廉价酒”

这是为何?难道仅仅是为了“面子”二字,显然不是,而是不少普通酒友和有钱人之间存在认知差,不知道什么是好酒,不知道怎么买好酒。

而现在的有钱人,有些从事白酒行业,知道白酒酿造的具体成本,也知道白酒中名酒的平替,现在许多大酒厂都从小酒厂中购置基酒,四川当地也有不少专门提供基酒的酒厂,自身的酒水品质就不差。

而这些普通酒友就不知道,甚至对于白酒市场有不少误区。

误区一:白酒的价格与包装的好坏有关

有关系,但名酒中不会有酒体成本5元,瓶子成本百元的情况。首先千元名酒的定位就是高端,其作用可以是送礼,也可以在重大场合使用,所以在瓶子上要花心思依次来达到它的作用,这也就是高端白酒瓶子华丽的原因。

而在酒体上,高端白酒往往会用到几十年,十几年老酒作为原料,这些才是价格昂贵的原因,瓶子无论什么时候都是“附加品”。

误区二:昂贵的白酒是好酒,好酒一定昂贵

对于大酒厂来说,为了完善自身的产品线,这种逻辑是对的,更贵的产品在白酒的选料勾调方面也会更下心思,但不一定全是这样。

比如现在市场上有许多贴牌酒,价格和名酒一样,酒质却天差地别,利用的部分酒友好面子的心理,而且许多人深受“便宜没好货”这句话的毒害,认为白酒界没有便宜的好酒,但事实确实有,虽然不多。

只是因为这些白酒的宣传做的太少,毕竟成本有限,只能在酒质和宣传之中舍弃一个,总的来说,买酒可以买名酒,但不是什么场合都需要,不要傻傻浪费钱,如果不知道白酒怎么选,那不妨看看下面这2款。

第一款:风云酱父

茅台酿造人李兴发在退休后,重拾酿酒事业,用茅系工艺酿出了这款酒。

在当年李兴发在任茅台副厂长期间,白酒市场并不是像如今这样的格局,甚至茅台酒还一度受到的酒质不稳定的困扰,影响整体的产量。

于是李兴发着手攻克勾调的难题,重新定义的酱香酒的勾调方式。

通过重新建立“白酒勾调”的底层逻辑,确立了3大典型体,使酒品明显提升,并且还重新定义了酱香酒界的勾调。

自此贵州当地逐渐涌现出一批优质酱酒,贵州茅台镇也逐渐成为“酱香圣地”。

茅台更是成为了白酒界的“头牌”,在各大评酒会上屡次获奖,今年上半年的营收更是达到了亿,可价格逐渐让不少酒友难以接受。

李兴发决心让酱酒回归平价,所以在退休之后和他唯一的儿子酿造了这款酒。

让原料,工艺回归传统,坚持使用人力酿造,经验丰富的老师傅对于工艺的把控和机器不能同日而语,原料选择贵州小红粮,工艺酿造。

并且还加入了数十道工序,以更好的为白酒增香。

酿造完成后窖藏5年的时间,并用近百年的老窖池进行发酵后勾调12年老酒。

这让这款酒成为了酱香型白酒的典范,开瓶就有十分突出的花果香,喝起来是地道的酱香味,若是喝过老茅酒,这味道就会更熟悉,回甘的表现也不错。

第二款:刘伶醉

河北名酒刘伶醉,是不少老酒友的酒桌标配,虽然现在辉煌已经不再,但这款酒依然没人去否定它的酒质,还是有很多酒友对它十分青睐。

作为浓香型白酒,刘伶醉的技艺遵循了传统,固态低温酿造,在发酵周期上坚持长久,五种粮食进行酿造的酒体还需要进行酒海封藏,风格十分独特。

酒液清澈,酒体很有油脂感,味道十分绵甜,有“浓头清尾”的感觉。




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