钟建设老师
钟建设
贵州省金沙县仁德钻探工具有限公司总经理；“有据可查真实的年份酒”项目战略合伙人；黔西市湖南商会副会长。在煤矿开采工业中拥有自主研发的发明和实用新型专利10余项；深耕酱酒行业十余载，一直致力于年份酒的投资和收藏。
匠心源于初心，只有追求卓越、追逐梦想的初心不改，才能成就匠心独运。匠心是新时代工业人的真实写照，也是一代代工业人孜孜以求的人生境界，更是一种践行初心、追逐梦想的时代精神。
在与钟建设老师交流的过程中，他提到最多的就是如何秉承着初心去做事的同时回馈社会。从煤矿一线工作时的经历，到专注于钻头研发与贵州大学矿学院合作拿到奖金时，又毫不保留地拿去回馈社会，资助就学困难学生......成就于社会、反哺于社会，从“初心”走入“匠心”，并通过积累以“匠心”成就“初心”，既做到“不忘”，又得以“始终。在钟老师的身上，工匠精神的体现不仅是对产品精心打造、精工制作的理念和追求，也是不断吸收最前沿的技术，创造出对于行业发展和工人生命保障的新成果，更是立足于社会，以一技之长回馈社会，不管走多远，都不忘来时的路。
左：钟建设老师右：酒谱记者
在钟老师创办“仁德钻探工具”企业以及钻头产品研发的过程中，在不断遇到难题、攻克难题中前行，在取得经济效益的同时，“仁德”在煤矿开采工业应用领域不断创新，最终获得了自主研发的发明和实用新型专利10余项。在这期间钟老师与酒结缘，在他视为第二事业的酒行业精耕细作，皆同源于不同行业之下同种匠心精神对真品质的坚守。
匠人之心，寄乎于心，精益求精。
酒谱记者：据我们了解您是行业内拥有国家十项专利的“工业匠人”，您是在什么背景情况下去专注于工业钻头的研发呢？
这要从我的亲身经历说起，在我18岁的时候我就已经是一名井下煤矿工人。在记忆中最刻骨铭心的是分别发生在我19岁和21岁时的煤矿瓦斯事故，两起事故都夺走了很多人的生命，在造成背后这些家庭不幸的同时，也在我心里埋下了一颗种子。当我在社会闯荡中积累到一些阅历和能力后，我就想要去为社会做一些尽我所能的贡献，减少煤矿事故的发生，避免更多家庭不幸的发生。
酒谱记者：对于一件事专注的过程，即是求道的过程，在您研发钻头的过程中，是否存在一些让您难忘的技术攻坚时刻呢？
说到难忘的攻坚时刻，应该是在创业之初，公司没有名气，靠的只有工具的硬实力。我们首先会让客户试用，通过实践进行测评，而后再让客户决定是否信任我们的产品。专注高品质煤矿工业钻头研发，为确保产品质量能够真正满足矿用需求，带着2瓶矿泉水4个面包，在井下连续三个班时共24小时，一直把钻头打完，拿到真实数据，递交数据给合作伙伴。“仁德”不断用最前沿技术不断提高煤矿工业钻头的品质，通过钻头硬实力，与贵州大西南矿业集团和贵州天健矿业集团保持了七年的钻头供应，该两大集团对产品质量要求十分严谨，与他们合作没有任何捷径可言，只有实打实用钻头质量让两大集团信任我们，从而选择我们。
期间钟老师还提及，他较为尊崇日本的稻盛和夫先生，“劳动的意义不仅在于追求业绩，更在于完善人的内心。埋首工作，不知不觉中深耕于内心，陶冶人格，磨炼心性，提升灵魂。”躬逢时代，个人的发展亦会融入时代的发展，工匠精神之于个人、时代都有重大意义。
提起酒，钟老师对记者侃侃而谈，他说除了自己本身对酒情有独钟之外，主要还存在三个原因：一是早年进行煤矿井下作业，湿气重对身体损害严重，出井后喝点酒能祛湿解乏；二是身处行业之中，平时工作之中避免不了喝酒，也喜欢与朋友或者客户举杯深谈，久而久之就有了收藏酒与朋友分享的习惯，同时杯酒之交，是体现一个人品德的时候；三是在他研发钻头的过程中，酒能带给他一些意想不到的灵感。
除此之外，钟老师提及最多的就是陈平老师，深耕酱酒行业数十载如一日献给了一杯酒，对酱酒工艺与品质的核心把控，对于酱酒工艺、品质的坚守与传承，也是此行我们聊得最多的话题。
年有据可查真实的年份酒年会钟建设(左)老师与陈平老师(右)合影
酒谱记者：您身处与白酒行业不同的行业之中，您是在什么机缘巧合之下接触白酒呢？
在我18岁时就入井了，从事井下一线工作长达7年，刚开始听老工人说井中湿气很重，适当饮酒可以祛除湿气，所以每当出井后我都会小酌几杯，就养成饮酒的习惯。而我自身对酒也“情有独钟”，在之前从事煤矿机械销售过程中，难免遇到朋友或客户需要喝酒，起初是想着收藏好酒与朋友分享，在收藏好酒过程中，对酒的认识更深刻一些后，了解到酱酒文化，就这样机缘巧合进入了这个行业，同时在社交上，我认为喝酒能体现人的人品的一部分，喝酒后更能体现一个人的性格，这有益于增加我对对方的了解和认识。最后在我研发钻头的过程中，适当喝一些酒可以让我在研究钻头时给予我一些意想不到的灵感。
酒谱记者：在您看来，年份酒在白酒行业乃至酱酒行业之中有什么独特之处？
这要追溯到年初至贵州，当时从事煤矿机械的销售，因某种原因与领导不和，便辞职以旅游的形式去到了仁怀茅台镇，接触到了许多置身酱酒行业的企业家，在与他们的交谈中对酱酒行业有了新的认识。那时的茅台镇，还有着很多良心酒厂，一直坚守着对自身产品品质的把控。后面通过我的师傅、“有据可查真实的年份酒”金沙战略合伙人余明中先生，结识了陈平老师，才了解到年份酒的独特之处。
年份酒的价值不仅体现在投资、收藏潜力，同时还体现在口感上，就像由陈平老师手酿的内涵酱酒、有据可查真实的年份酒系列，沉淀了几十年的工艺，我收藏了大概几百件，还有陈平老师此前手调的金沙回沙、蓝钻、红钻等系列产品，我都收藏了不少。
酒谱记者：您在白酒行业内年限较长且拥有丰富的经验，在您看来年份酒在目前消费市场上的痛点是什么？
就我而言，年份酒最重要的就是品质。正所谓酒香不怕巷子深，做酒就应该脚踏实地。只有口味和品质提上去了，才能够更好地打开市场。有些只在宣传推广上下足功夫却不注重提升产品质量的品牌，虽然能在前期取得不错的销量，但是后期注定会被市场淘汰。毕竟产品成本摆在那里，市面上一些耳熟能详的低至二十左右的酒用不了什么好原料，甚至可能是酒精勾兑的。对人体健康有害，品牌效应总会有消磨殆尽的一天，想要可持续发展还得在产品上下功夫。
酒谱记者：谈谈您对于年份酱香酒在行业中发展前景的看法。
供不应求将成为市场常态，在此前我收藏了近件禹龙酒，当时购入时单瓶仅百元，现在市场翻了几番。还有金沙蓝钻，市场上更是供不应求。其二，价格持续上涨回报率高，收藏酒的人士也变得“热”了起来。像此前我收藏的蓝钻，其价值现在市场上价高一瓶也难求，回报率极高。对于酱酒行业发展前景我持乐观的态度。
匠心，是一种专注和坚持，更是一种热忱和奉献，成就于社会、反哺于社会。钟建设老师将以他不忘初心，奋勇拼搏、追求品质工业的匠心继续行路致远，久久为功。
文字:船长
审核:亦乐